Теория:
Название профессии: повар, кондитер, пекарь.
Сфера деятельности, с чем или кем работа: работа с техникой и продуктами.
Сфера интересов (предметы, науки): физика, химия, биология.
Условия и место работы: работа в помещении, мобильная работа, большая физическая нагрузка.
Основные рабочие задачи:
- подготовка продуктов, создание заготовок;
- организация правильного хранения продуктов;
- приготовление блюд по рецепту;
- оформление блюд перед подачей;
- разработка собственных рецептов и меню.
Важные качества и навыки:
- выносливость, ловкость;
- развитые вкус и обоняние;
- развитый глазомер;
- хорошая память;
- внимательность и аккуратность;
- творческое начало.
Направления и места работы:
- в сфере общественного питания (кафе, рестораны, столовые);
- в медицинских и образовательных учреждениях (школы, больницы, санатории);
- в организациях пищевой промышленности (пекарни, комбинаты, фабрики-кухни, кулинарии).
Материалы «ЯКласс», которые помогут примерить на себя профессию повара: