Теория:

Яра уже познакомилась с возможностью использования свойств сложения в вычислениях со смешанными числами и поняла, что это очень удобно. Но если существуют «волшебные» способы облегчения сложения дробей, то такие же способы имеются и для вычитания дробей. Яра попросила Юру познакомить её со свойствами вычитания.
Космонавт предложил сделать это с помощью практических действий. Друзья опять обратились к сокам. Для начала они изготовили микс из апельсинового и вишнёвого соков: смешали стакана апельсинового сока и стакана вишнёвого сока. Решив попробовать полезный напиток, Юра выпил стакан микса, а Яра — только часть стакана. Теперь им необходимо выяснить, сколько же микса соков осталось в кувшине.

Эту задачу друзья решили так:
стакана сока осталось.
Этот способ решения показался им слишком длинным, и они решили попробовать по-другому.
Они предположили сначала, что пили только апельсиновый сок:
А затем — что только вишнёвый:
Во всех трёх вариантах результат получился одинаковым, но второй способ решения оказался самым быстрым. В данном случае сработало свойство вычитания числа из суммы.
Оставшимся миксом Юра и Яра решили угостить своих друзей Кирилла и Катю: одному налить стакана, а другому предложить . Они решили заранее узнать, что у них останется, и сделали это разными способами.
Они предположили, что сначала нальют микс Кириллу, а затем Кате:
стаканов.
А если сделать наоборот — сначала налить микс Кате, а потом уже Кириллу? Что получится?
стаканов.
Можно сначала перелить сок для друзей в другую посуду, а уже затем угостить их:
стаканов.
При решении этой задачи любым из способов кувшин остаётся пустым. Значит, свойство вычитания суммы из числа действует и со смешанными числами. Это «волшебное» свойство полезно тогда, когда дробная часть смешанного числа такая же, как и у одного из слагаемых суммы. В этом случае в результате получается целое число, а расчёты с целыми числами всегда удобнее.

Источники:
Рис. 1. Космонавт. © ЯКласс.
Рис. 2. Робот. © ЯКласс.
Рис. 3. Стаканы. © ЯКласс.