Теория:
Кислотами называют сложные вещества, состоящие из атомов водорода, которые способны замещаться металлами, и кислотных остатков.
Кислотным остатком называют часть молекулы кислоты, соединённую с атомами водорода.
При замещении водорода в кислотах металлами кислотные остатки переходят в состав образующихся солей в неизменном виде. Если кислотный остаток в кислоте соединён с одним атомом водорода, то он одновалентен, если с двумя — двухвалентен, если с тремя — трёхвалентен и т. д.
Валентность кислотного остатка определяется числом атомов водорода в молекуле кислоты.
Формулы и названия некоторых кислот и их кислотных остатков приведены в таблице. Для кислотных остатков указана валентность.
Важнейшие неорганические кислоты
Название кислоты | Формула кислоты | Формула кислотного остатка | Название кислотного остатка |
| Хлороводородная (соляная) | Хлорид | ||
| Бромоводородная | Бромид | ||
| Иодоводородная | Иодид | ||
| Фтороводородная (плавиковая) | Фторид | ||
| Сероводородная | Сульфид | ||
| Серная | Сульфат | ||
| Сернистая | Сульфит | ||
| Азотная | Нитрат | ||
| Азотистая | Нитрит | ||
| Кремниевая | Силикат | ||
| Угольная | Карбонат | ||
Фосфорная | Фосфат |
Кислоты можно разделить на две группы: бескислородные и кислородсодержащие. К первой группе относятся, например соляная и сероводородная кислоты и . В их молекулах нет кислорода. Другие кислоты кислород содержат, например и .
При обычных условиях большинство кислот представляют собой жидкие или твёрдые вещества. Например, серная кислота — это маслянистая тяжёлая жидкость без цвета и запаха, а фосфорная кислота — твёрдое белое вещество. Соляная и сероводородная кислоты не являются индивидуальными веществами. Это водные растворы газов — хлороводорода и сероводорода . Обе эти кислоты бесцветны и имеют запах.
Обрати внимание!
Многие кислоты едкие. При попадании на кожу они могут вызывать химические ожоги. Бумага, ткани, древесина под действием кислот разрушаются. Поэтому с кислотами надо обращаться осторожно.