Теория:
Пищевая промышленность — это отрасли промышленности, занимающиеся производством пищевых продуктов.
Пищевая промышленность является одной из главных частей \(3\)-го звена (стадии) агропромышленного комплекса.
Стратегическая задача пищевой промышленности — обеспечение населения страны пищевыми продуктами. Значение пищевой промышленности в хозяйстве страны огромно, так как основная масса потребляемого продовольствия в той или иной степени требует промышленной обработки.
Для Российской Федерации, где большая часть растениеводческой продукции является сезонной, очень важно производство пищевых концентратов, консервов, замороженных овощей и фруктов. Они хорошо хранятся и не портятся при транспортировке.
Пищевая промышленность делится на несколько отраслей.
Рис. \(1\). Состав пищевой промышленности
Источники:
Рис. 1. Состав пищевой промышленности. @ ЯКласс.