Теория:
Зерновое хозяйство — ведущая отрасль растениеводства в мире. Более половины сбора зерновых составляет пшеница. Далее идут ячмень, кукуруза, овёс, рожь.
Рис. \(1\). Примерное соотношение сбора зерновых культур в РФ
Пшеница — довольно теплолюбивая культура из числа зерновых. Она очень плохо растёт на кислых почвах. Поэтому основные пашни, засеянные пшеницей, расположены в южных районах Российской Федерации. Более половины из них приходится на яровую пшеницу, которая высевается весной (степи Поволжья, Урала, Сибири, Нечернозёмная зона РФ). Озимая пшеница, которая высевается осенью и впитывает влагу осенних и зимних осадков, даёт наибольшие урожаи. Из-за того что она чувствительна к сильным морозам, выращивают озимую пшеницу на юге Центрально-Чернозёмного района, в Крыму и на Северном Кавказе.
Ячмень занимает в нашей стране \(2\)-е место по сбору среди зерновых. Его используют для приготовления пищи и в качестве корма для скота. Ячмень нетребователен к почвам, хорошо переносит перепады температур. Посевы этой культуры практически повсеместны. Но больше всего ячменём заняты территории в Центрально-Чернозёмном районе, в Поволжье, в Крыму и на Северном Кавказе.
Рис. \(2\). География выращивания зерновых культур
Рожь характеризуется устойчивостью к низким температурам и хорошим урожаям на кислых почвах. Выращивается рожь в средней полосе и на севере европейской части России.
Кукуруза — теплолюбивая культура, поэтому на зерно она выращивается в основном на Северном Кавказе и в Центрально-Чернозёмном районе.
Крупу получают из риса, гречихи и проса. Посевы риса имеются в Краснодарском крае, на Кубани, в Дагестане и в Приморском крае. Гречиха чувствительна к засухам, поэтому высеивается на увлажнённых почвах Центрально-Чернозёмного района, Поволжья и Урала. Просо устойчиво к сухому климату и поэтому распространено небольшими площадями по всей степной зоне.
Источники:
Рис. 1. Примерное соотношение сбора зерновых культур в РФ. © ЯКласс.
Рис. 2. География выращивания зерновых культур. © ЯКласс.